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江西九江、赣州仿手工豆腐皮机多少钱一套,自动豆腐皮机械设备,豆腐皮自动挂杆摊凉机,厂家直销

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订货量

  • 24800.0

    1 - 4套

  • 24000.0

    ≥5套

  • 发货地山东 济南
  • 发货期限1天内发货
  • 供货总量200套
产品信息
加工定制:是种类:豆腐皮机
品牌:科华豆制品机械适用范围:面包房设备、 饮品店设备、 调料加工厂设备
售后服务:10年保修订货号:15689700372
货号:KH-DZPJX型号:仿手工豆腐皮机
产品用途:生产豆腐皮,千张电压:220V
功率:4.5kw外形尺寸:1500*800*1600mm
净重:300kg包装:纸箱/木箱
规格:仿手工豆腐皮机是否跨境货源:是
主要下游平台:wish主要销售地区:东南亚
有可授权的自有品牌:是
江西九江、赣州仿手工豆腐皮机多少钱一套,自动豆腐皮机械设备,豆腐皮自动挂杆摊凉机,厂家直销详细介绍

产品介绍PRODUCT INTRODUCTION
产品信息

  • ? ? 非要说这台仿手工豆腐皮机器的显着特点,小编觉得,***引人注目的是机器节省空间,操作简单,用人工少的特点。虽然这几个特点看似简单,但是可以为用户降低成本,提高效率。现如今做生意不就是为的这两个目的嘛?所以说啊,选择科华豆腐皮机厂家,准没错!


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产品细节图PRODUCT PICTURE
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产品细节图PRODUCT DETAIL DRAWING
更多角度展示产品

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技术培训PRODUCT PACKAGING
仿手工豆腐皮机器的优势:CUSTOM INSTRUCTIONS

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?1、仿手工豆腐皮机——产量高

?2、仿手工豆腐皮机——品质筋

?3、仿手工豆腐皮机——耐煮性

?4、仿手工豆腐皮机——生产速度快和效率高?


仿手工豆腐皮机器的制作流程:PURCHASE NOTICE

一、 选料

要选择优质无污染,未经热处理的大豆,以色泽光亮,籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放 3 个月后再使用。

注:大豆浸泡时间与季节有关系。

水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍,浸泡水不要一次加足。***次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120% ,大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮 轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指掐之易断,断面无硬心。

二、磨浆

磨浆的目的是为限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来,关键掌握好豆浆的粗细度,过粗影响过浆率,过细大量纤维随着蛋 白质一起进入豆渣中,一方面会造成筛网堵塞,影响滤浆,另外,会使豆质品质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进 行磨料,磨料的同时需添加适量的水。

三、煮浆

煮浆的温度应控制在97摄氏度以上,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热要均匀,当浆的温度达到 75 摄氏度时,即可进行点浆工作。

四、点浆

常用凝固剂

1.石膏

石膏的化学名称为硫酸钙( CaSO4 )以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右,加 400克 水调和均匀 倒入豆浆,迅速搅拌,有豆花出现时即停止搅拌。

2 、卤水

用卤水作凝固剂,蛋白质凝固速度快,操作不宜掌握,巧点卤水,以 5kg 干豆为例,放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐,待温度下降至85 摄氏度,分 2-3 次倒入泡好的卤水,卤水用量 50-70g克卤水干片 50克温水泡开,加少许内脂豆腐(35g 左右)。

3 、葡萄糖酸 - 内脂

该物质为白色结晶物,易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度,然后加凝固剂。

五、粉脑

把点好后的豆脑放入的装脑桶内,清理好卷包布上的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开粉脑开关。(电压不能低于 220V )

六、压制

把接豆脑盘放到***层包布上,打开流脑阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。***批包布接完后,关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上(此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作)把液压机的压杆压至第 3-4 个压力,然后停流 3-5 分钟,提起手动 液压机构即可揭出成品。使用生产出来的豆皮不单单卫生,而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。


济南科华机械技术有限公司
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